№ 21 Sofa de Pancho

ПОЛОЖЕНИЕ В ТОП-30

Sofa de Pancho неизменно занимает места во второй и третьей десятке рейтинга — мексиканские ритмы и приправы привлекают литовцев и гостей. Новый a la carte поднял ресторан в рейтинге сразу на восемь позиций.

Факты

ШефВиталис Чижаускас
Его любимый пряность  перец анчо
РуководительДиана Пушкорюте-Барткувене
Тип кухнимексиканская
Время работыII-V 17:00-23:00, VI 13:00-23:00
Адресул. Вису Швянтую, 5, Вильнюс, и ул. Памарю1, 24В, Неринга
В интернетеwww.sofadepancho.lt
Год открытия2012 m
Рассчитан на40 мест в основном зале и 18 — в нижнем зале
Средняя стоимость горячего блюда19 € (закусок – 10 €)
Террасанет
Завтракнет
Комплексный обедпн-пт 11:00-15:00 в закусочной Pancho в Вильнюсе (пр. Конституциёс, 21c).
Собакамразрешен

Место 2016 г. № 12
Место 2017 г. № 18
Место 2018 г. № 29

ПОЧЕМУ СТОИТ ПОСЕТИТЬ?

Мексиканская кухня изначально порождает ожидания гостей, и Sofa de Pancho восьмой год их оправдывает. Без сомнения, это лучший в Литве ресторан мексиканской кухни. Сюда стоит заглянуть не только в поисках острых экзотических вкусов, но и если вы соскучились по душевной атмосфере. Команда знает постоянных клиентов в лицо и даже по именам — здесь можно получить яркий гастрономический опыт в расслабленной обстановке.

КОРОТКО О МЕНЮ

Обновленное меню Sofa de Pancho — короткое, емкое и не стремится поразить гостей количеством страниц. Так можно соблюдать стандарты качества, следить за свежестью продуктов и сохранять яркий почерк ресторана: «Нам удалось привлечь гостей мексиканской экзотикой, а сейчас мы хотим показать лучшее, на что способны», – говорит владелица ресторана Диана Пушкорюте-Барткувене.

Особое внимание в меню уделяется различным видам такос — классике мексиканской кухни. Можно взять отдельную порцию, но гости предпочитают заказывать большую тарелку на четверых и пробовать разные такос. Можно самостоятельно «собрать» свой такос — отдельно вам принесут лепешки, мясо, овощи и соусы, чтобы вы сделали такос по вкусу.

Обновленный a la cart покинули полюбившиеся чили кон карне, фахитос и другая мексиканская классика — но, они исчезли не навсегда. Каждую неделю в Sofa de Pancho специальное предложение от шефа, которое зависит от сезона и ситуации на кухне. Например, когда поступает свежайшая говяжья вырезка, предложением от шефа становится фахитос. Так каждую неделю в меню возвращаются любимые блюда гостей.

КУЛИНАРНЫЕ ХИТЫ

Такос гамбас (с креветками)– 10 €, тако де бирриа (с ягненком) – 22 €,

Семейная тарелка такос (3-4 чел.) – 32 €.

SOFA DE PANCHO В НИДЕ

Ресторан на взморье — гастрономическое представительство Мексики в Литве. Второй год подряд на дальнем литовском курорте смело экспериментируют со вкусами. Здесь все жарят только на дровах — на гриле и в большой синей печи, которая стала сердцем ресторана. Овощи и приправы собирают в соседнем огороде. Как и в столице, в Ниде представлен большой выбор такос.

КОМАНДА

Хозяйка ресторана, Диана, несколько лет жила в Мексике — она возвращается сюда за новыми идеями и вдохновением. Вместе с мужем Римвидасом Диана загорелась идеей познакомить Литву с мексиканскими вкусами и традициями — так они открыли семейный ресторан в Вильнюсе, а сейчас и в Ниде.